簡介

維生素C又稱為抗壞血酸,為人體必需營養素,具有氧化還原功能。若不足則易導致貧血、牙齦疾病、頭髮產生變異以及皮膚出血,導致壞血病。隨著壞血病持續惡化,會出現傷口不容易癒合,性情大變甚至因為感染或出血而死亡。

在早期,維生素C被當作還原劑減低氧化壓力,預防和治療壞血症,但那僅限於低劑量(一日100-1000毫克)使用時。近年來,高劑量(低劑量的800至1000倍)的維生素C攝取被發現具有阻止缺氧誘導因子Hypoxia-inducible factor(HIF-1)的激活、調節癌症轉移、促進T細胞活性和增殖,使感染和後續的發炎反應得以加快緩解,使人體回復健康。甚至能讓多種癌症如多形性膠質母細胞瘤、非小細胞肺癌、前列腺癌、乳癌、結腸癌、子宮頸癌變得對放射線和化療藥更加敏感甚至直接破壞癌細胞,卻不致於影響正常細胞。


為什麼維他命C殺害癌細胞,不傷害正常細胞?

腫瘤細胞對高劑量維生素C的優先敏感性的機制包括:腫瘤微環境和細胞內高水準的Fe2+。因此與正常細胞相比,活性氧類(如氫氧自由基與H2O2)在腫瘤細胞中的產生更高,更能夠殺死細胞。


口服或是注射?

雖然高濃度維生素C可以透過口服或是注射攝取,但口服不僅會使維生素C的吸收率大幅下降,更容易引起腸胃不適或是腹瀉。故除非是有嚴重腎臟疾病、蠶豆症或是血鐵質沉積症的患者,皆建議以注射的方式來達到血液中更高的維生素C含量。

參考資料

  1. https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/patient/vitamin-c-pdq
  2. https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A3%9E%E8%A1%80%E7%97%85
  3. https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0C
  4. https://www.commonhealth.com.tw/article/74661